TAWAN BLUE

こんにちは！

今日は、タイの料理をご紹介いたします！

チムチュム（จิ้มจุ่ม）

です。

写真のように、茶色くて丸い土鍋のようなものを使って、ハーブ、野菜、肉、シーフードなどを煮て食べるイサーン（タイ東北部）式の

鍋料理です。

味つけされている肉もそのまま投入し、ナムチムというつけダレをつけて食べます。

鍋自体はあっさりしたスープなので、たれがちょうど良いアクセントになります。

屋外のお店で食べる事が多かったです。

土鍋を買いたい場合は、陶器とお菓子で有名なクレット島に行くこともオススメです。

小さな島でバイクで一周もできます。（運転手のおじさんの後ろに乗って一周してくれます）

クレット島についてはまた後日ご紹介いたします。

ぜひ、タイに行かれた際はお試しください。