ごあいさつ

日記

2022-09-17 11:46:00

タイの料理《ジョーク(โจ๊ก)》

こんにちは!

だんだんと海外へ行く方が増えてきておりますね。私は来年には行きたいなと思っております。

タイでタイ料理が食べたい。。。

 

さて今日は、朝ごはんに最適な

 

ジョーク(โจ๊ก)

 

です。

 

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※画像拝借しました。

 

おかゆです。

ジョークとカオトムという2種類あり、ジョークは米粒がなくなるまで煮込んだもので、カオトムは雑炊のような米粒が残っているものです。

ジョークはマクドナルドでもあるほど、タイの朝ごはんではポピュラーです。

味も優しい味わいで、タイ料理が苦手な方でも比較的食べやすいと思います。

 

ぜひ一度お試しください^ ^

2022-09-10 14:00:00

タイのお菓子《クルアイピン(กล้วยปิ้ง)》

こんにちは!

海外への出入国がだんだんと従来に戻りつつありますね!

私も勉強で来年はタイに行きたいと思っています。

 

さて先日購入した島バナナを見て、タイのおやつを思い出しました。

クルアイピン(กล้วยปิ้ง)

クルアイ:バナナ

ピン:炙る

焼きバナナです。

IMG_2612.jpeg

※画像拝借しました。

 

串をさして焼いたバナナを平たくして、シロップをつけて焼いたものが定番です。

ホクホクしていて、大きさもちょうどおやつに最適です^ ^

屋台でよく見かけますので、ぜひ一度お試しください。

2022-09-03 18:10:00

タイの料理《クイジャップ(ก๋วยจั๊บ )》

こんばんは!久しぶりにタイ料理のご案内です。

 

クイジャップ(ก๋วยจั๊บ )です。

米粉麺のクイッティアオ(まだご紹介していない料理でした。。。)

をシート状の状態からくるくるっと丸めてマカロニのような麺を豚モツを煮込んだスープとモツを入れた料理です。

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※画像拝借しました。

臭み消しなどもあるのか八角やシナモンなどが入っていて、胡椒の味も強い印象でした。

お店によって味付けが違うと思うので他のお店も試してみたいところです^ ^

モツなので苦手な方もいらっしゃるかもですが、モツが平気な方はぜひお試しください。

 

2022-08-16 12:22:00

タイの料理《カオマンガイ(ข้าวมันไก่)》

こんにちは!

今日はタイ料理でも有名な料理のご紹介です!

 

カオマンガイ(ข้าวมันไก่)

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※画像拝借しました。 

鶏のスープで炊いたタイ米に蒸した鶏を乗せた料理です。

カオ:米

マン:油

ガイ:鶏

 

日本のタイ料理レストランにもほぼあるメニューです。

辛いソースをかけて食べます。

蒸し鶏ではなく揚げ鶏を乗せたカオマンガイトートもあり、蒸し鶏と揚げ鶏のハーフ&ハーフもあります。

比較的くせのない味付けなので、エスニックな料理が苦手な方も食べれるメニューかと思います。

 

定番タイ料理の1つですのでぜひお試しください♪

2022-08-12 20:32:00

タイの料理《パットシーユ(ผัดซีอิ๊ว)》

こんばんは!

今日のタイ料理をご紹介です^ ^

 

パットシーユ(ผัดซีอิ๊ว)

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※画像拝借しました。

 

私も大好きな料理の1つです。

 

パット:炒める

シーユ:醤油

 

タイの醤油「シーユダム」ナンプラー、オイスターソースなどで味付けをした太麺醤油焼きそばです。

この料理の特徴は麺の太さで、きしめんのように太麺を使用します。

具は卵、豚肉、カイラン菜とシンプルですが、ちょうど良いです^ ^

辛くなく、パクチーなどタイ独特の風味もないので、どなたでも食べやすいかと思います。

 

フードコートや注文屋台などで食べることができます^ ^

オススメの一品です。

 

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