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タイのお菓子《ロティサーイマイ （โรตีสายไหม）》
こんにちは！
タイのお菓子シリーズ第二弾！
と言っても完全に私の好きなお菓子をご紹介しているだけですが・・・
ロティサーイマイ （โรตีสายไหม）です。
アユタヤ名物の綿菓子のようなお菓子です。
とっても弾力のある生地を鉄板にクルクルっとくっつけたら薄い生地が焼けます。
（語彙力のなさm(_ _)m）
実際に見たらこの言葉の意味がわかります。笑
こんな感じですね〜。
初めて見たときは生地のモチモチ具合にびっくりしてずっと見ていました。
お店では、こんな感じで綿菓子が売られていて、生地とセットで購入します。
食べるときはこうして、生地に綿菓子を包んで食べます。
綿菓子なので、砂糖でできているのですが甘すぎず、細い糸のようになっているので口溶けもよく、
食べやすいです^ ^
タイから友人が日本に来る時にお願いして買ってきてもらったこともあります。
アユタヤ名物なのですが、バンコクでも多くはないですが販売しているところがあります。
屋台や商業施設、ナイトマーケットで売っていたりするので、
見かけたら是非お試しください^ ^
タイのお菓子《カノムカイノッカター（ขนม ไข่นกกระทา）》
こんばんは！
海外での渡航に関して規制も徐々に緩和され、海外旅行が気軽に行ける日もだんだん近づいてきました。
私が大好きなタイも今はタイランドパスや帰国前72時間前の検査が残っていますが、この検査もなくなるのも時間の問題のようです^ ^
さて、タイには色々な屋台があります。
その中で大好きなお菓子があります。
真ん中の丸いものです。
カノム（お菓子） カイ（卵） ノッカター（うずら）
と言います。
カイタオ（カメ）と呼ばれることもあります。
蒸して潰したサツマイモ、とタピオカ粉、コオナッツミルク、卵、砂糖を混ぜて丸めて揚げたお菓子です。
屋台でバナナの揚げたものと一緒に売られていることが多いです。
ドーナツのようなものですが、一口サイズでサツマイモの風味が強く、サツマイモ好きな私には最高の一品です。
購入する時は、買いたい値段をいうとその値段分を袋に入れてくれます。
揚げ物で食べすぎると太るので、いつも30バーツ分（約115円）購入していました。お店にもよりますが、だいたい20個入っています。
タピオカ粉のもちもちとサツマイモの甘さがちょうど良い小腹が空いた時に最適です。
ぜひ、タイに行った際はお試しください^ ^
フランキンセンス
こんにちは！
昨日は定休日でした。
そして気になっていたものがあり、実物を見に行きました。
フランキンセンスです。
フランキンセンスは聖書にも載っており、昔は金よりも価値があり、偉大な富に恵まれた人のみが持っていたそうです。
キリストが幼い頃、金・乳香・没薬を出された際に乳香（フランキンセンス）を手にしたとも言われています。
精油のフランキンセンスも当店で使用しています。
樹脂を水蒸気蒸留し、αピネンを多く含み、抗ウイルス、免疫刺激作用、筋弛緩などの作用、香りとしては気分を高揚させるような働きがあります。
今回購入したのは、フランキンセンスの樹脂そのもの、乳香と呼ばれるものです。
こんな感じで、白いものがそうです。
購入した販売元は、世界最高品質のフランキンセンスを輸入されているとのこと。
現地の方は食用されているとか。
樹脂なのでウッディな香りですが、甘さもありとても良い香りです。
良い買い物ができました^ ^
クレイパック
こんにちは。ゴールデンウィークもあと少し。あっという間でしたね。
沖縄は梅雨入りし、毎日ジメジメとしています。
さて、私は先日免許証の更新に行ってきましたが、そこで撮影した写真を見て
自分の顔の老け具合に衝撃だったので、今日はクレイパックをしました。
皮膚弾力回復効果のあるゼラニウムも使用。
放置ではいけない年齢ということを再認識しましたm(_ _)m
クレイは、天然成分でできているので、ミネラルも豊富に含んでいます。
例えば、酸化マグネシウムには体の巡りを整える効果、酸化アルミニウムには肌のハリを取り戻す力があります。
天然なのでお肌に優しいのもメリットですね。
クレイは、結構促進や高い吸着力があるので、毛穴の汚れや古い角質を剥がす働きがあるので、くすみにも効果的です。
定期的にメンテナンスし、今以上に老け顔にならないように気をつけたいと思います。
タイ古式ストレッチ
こんにちは！
雨の沖縄ですがTAWAN BLUEは本日も元気に営業しております。
コロナウイルスの関係でテレワークになり、ここ2年で10kg体重が増えた。
というお声を最近よくお客様より耳にします。
運動を始めたけどケガしそうだからストレッチもしたいけど自分ではしない。
というお声も。
その場合、まず日頃の姿勢などで凝り固まった筋肉をほぐしてからストレッチを行なっています。
ストレッチも様々ですが私はベースとしてはタイ古式マッサージのストレッチを使用します。
沖縄に住む前はタイ人とタイ古式マッサージ店を運営していました。
アロマやボディケアもメニューにあるサロンです。
タイ、バンコク、チェンマイでも勉強はしましたが、外国人が学ぶ学校はマニュアル化されているものが多いのですが、タイ人の友達のおかげでタイ人にしか教えていない先生から学ぶこともできとても良い経験でした^ ^
昨年10月25日にTAWAN BLUEはOPENしましたが、沖縄へ来た当初はタイ古式マッサージで開業も検討していましたが色々と進んできた結果現在に至ります。
ベッドでできるストレッチもたくさんありますので、ご希望のお客様はお気軽にお申し付けください^ ^
