TAWAN BLUE

今日もタイ料理をご紹介いたします。

蓮の花のミヤンカム（เมี่ยงคำ）です。

ミヤン：葉で包んで食べる

カム：一口

タイの伝統的なスナックで、ハーブで包んで食べます。

その包む葉が蓮の花で包んで食べるものがあります。

小エビ・生姜・玉ねぎ・ニンニクなどを包んでタレをつけて食べます。

花びらに味は特にないので、ほぼタレと具材の味です(^_^;)

こちらは、ナコンパトムにある、レッドロータス水上マーケットに行った時に食べました。

ボートに乗って蓮池の中を周遊できます。

水上マーケットとありますが、船に乗って買い物をするのではなく、蓮池の周辺にレストランや物が少し売っている場所です。

ドローンで写真撮影もあり、希望であれば購入できます^ ^

写真購入の際は、番号札を受け取り、その番号になるまで待つ必要があります。

バンコクから日帰りで行ける距離なので、ぜひお時間があれば立ち寄ってみてください。

こんにちは！

毎日暑いからペパーミントをディヒューズして清涼感を出していますが暑いですね。

タイで汗をかきながら食べる屋台飯が懐かしいです。

さて、今日は久しぶりにタイ料理のご紹介です。

プラードゥック　ヤーン（ปลาดุกย่าง）

プラードゥック：ナマズ

ヤーン：焼く

ナマズの炭火焼です。

※画像拝借しました。

屋台で魚やカエルなどと一緒に売られています。

丸焼きで見た目はグロテスクかもしれないですが、淡白で美味しいです。

モチ米と一緒に食べることが多いですね。

タイに行かれた際はぜひお試しください。

こんにちは！

インスタグラムでタイや海外に行っている方を見ると行きたいなと思ってしまいます。

セラピストとしてのスタートはタイ古式マッサージですが、バンコクとチェンマイで学びました。

どちらも良い先生に恵まれ良かったと思います^ ^

特にチェンマイの学校の先生のスタイルや考え方が好きです。

そんなチェンマイはタイ第二の都市、日本の京都と言われる古都です。

旧市街という、四方をほぼ正方形の堀と城壁に囲まれた場所には、多くの由緒ある寺院があります。

カフェやショップなどもあり、日曜日はナイトマーケットもあります。（コロナで現在はわかりませんが）

友達と写真の赤いトラックのような車、ソンテウを貸し切って観光した事がありますが、便利です。

その後も友達を観光に案内するときは同じ会社の同じドライバーさんを指名で利用しました^ ^

リアカーのおじさん。

朝、習った学校へ挨拶に行くときに利用しました。

急な坂道などはないですが、学校へ持っていくために購入したフルーツもあり結構重かったので、

申し訳なかったなと思います。（笑）

チェンマイに行った際は、リアカーお試しください。

こんにちは！

台風が接近していて今夜から明日にかけて強い雨になりそうです。

今の所、通常営業を予定しておりますので、お越しのお客様は気をつけてお越しくださいませ。

さて、最近タイの食べ物を載せていましたが、今日は街並みを。

と言っても何もない景色ではなく・・・

私はタイに行くと、住んでいたアパートの上層階がデイリーやマンスリーで利用ができるので今も利用しています。

大家さんにLINEで日程を伝えれば準備してくれ、チェックイン、アウトがなくフライトギリギリまで滞在もできるので

とっても便利です。

そんなアパートの近くを歩いていた時のこと。

飲食店の前の道路が思いっきり工事していました！

流石にお客様も入りづらい・・・

しかし！！！！

営業していました！

アメージングタイランド。

どんな状況でもポジティブなところがとっても好きです。

ちなみに、バンコクです。

都会のバンコクよりもこういった街並みの方が個人的には好きですね。

ぜひ、タイへ行った際は景色もお楽しみください。

こんにちは！

毎日暑いですが、ご体調はいかがでしょうか？

サロンは冷却作用のあるペパーミントをアロマポットで炊いていますので、

ひんやりスッキリです^ ^

さて、本日のタイの料理です。

ムークロップ（หมูกรอบ)

ムー（หมู）：豚

クロップ（กรอบ）：カリカリに揚げた

豚バラをカリカリに揚げた料理です。

左側がムークロップです。

皮がついたままの豚バラを大胆に揚げています。

この皮がカリッカリに揚がっているので食感もとても良く美味しいです。

ムークロップ自体は辛くないですが、つけダレが少し辛いです。

単体で食べることもあれば、野菜と炒めたりもします。

スーパーやフードコートなどでも売られていますので、

ぜひお試しください。