ごあいさつ

日記

2022-07-02 11:55:00

タイの街並み

こんにちは!

台風が接近していて今夜から明日にかけて強い雨になりそうです。

今の所、通常営業を予定しておりますので、お越しのお客様は気をつけてお越しくださいませ。

 

さて、最近タイの食べ物を載せていましたが、今日は街並みを。

 

と言っても何もない景色ではなく・・・

 

私はタイに行くと、住んでいたアパートの上層階がデイリーやマンスリーで利用ができるので今も利用しています。

大家さんにLINEで日程を伝えれば準備してくれ、チェックイン、アウトがなくフライトギリギリまで滞在もできるので

とっても便利です。

そんなアパートの近くを歩いていた時のこと。

 

 

IMG_5233.JPG 

 

飲食店の前の道路が思いっきり工事していました!

流石にお客様も入りづらい・・・

 

しかし!!!!

 

 

 

 

 IMG_5234.JPG

 

 

営業していました!

 

アメージングタイランド。

どんな状況でもポジティブなところがとっても好きです。

ちなみに、バンコクです。

都会のバンコクよりもこういった街並みの方が個人的には好きですね。

 

ぜひ、タイへ行った際は景色もお楽しみください。

2022-06-28 12:16:00

タイの料理《ムークロップ(หมูกรอบ)》

こんにちは!

毎日暑いですが、ご体調はいかがでしょうか?

サロンは冷却作用のあるペパーミントをアロマポットで炊いていますので、

ひんやりスッキリです^ ^

 

さて、本日のタイの料理です。

 

ムークロップ(มูกรอบ)

ムー(หมู):豚

クロップ(กรอบ):カリカリに揚げた

豚バラをカリカリに揚げた料理です。

 

 

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左側がムークロップです。

皮がついたままの豚バラを大胆に揚げています。

この皮がカリッカリに揚がっているので食感もとても良く美味しいです。

ムークロップ自体は辛くないですが、つけダレが少し辛いです。

単体で食べることもあれば、野菜と炒めたりもします。

スーパーやフードコートなどでも売られていますので、

ぜひお試しください。

2022-06-26 11:18:00

タイの料理《クンオップウンセン(กุ้งอบวุ้นเส้น)》

 

こんにちは!

昨日お客様よりタイの物価が随分と上がっていると聞き、せめてレートが良くならないかなぁと願っています。

 

さて、今日もタイ料理です。

クンオップウンセン(กุ้งอบวุ้นเส้น)

クン:えび

オップ:蒸す

ウンセン:春雨

 

えびの春雨蒸しです。

写真の通り、具材はほぼえびと春雨です。

春雨はえびの旨味を吸い込んで柔らかくもなっているので、とっても美味しいです。

タイ料理ですが、辛さもなく、醤油ベースなので日本人の方にも食べやすいかと思います。

お酒にも合いますね!

鍋で出てくるので温かいうちに食べるのがオススメです。

ぜひ、タイに行ったらお試しください。

 

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2022-06-24 17:42:00

タイの料理《チムチュム(จิ้มจุ่ม)》

こんにちは!

今日は、タイの料理をご紹介いたします!

チムチュム(จิ้มจุ่ม)

です。

写真のように、茶色くて丸い土鍋のようなものを使って、ハーブ、野菜、肉、シーフードなどを煮て食べるイサーン(タイ東北部)式の

鍋料理です。

 

 

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味つけされている肉もそのまま投入し、ナムチムというつけダレをつけて食べます。

鍋自体はあっさりしたスープなので、たれがちょうど良いアクセントになります。

屋外のお店で食べる事が多かったです。

土鍋を買いたい場合は、陶器とお菓子で有名なクレット島に行くこともオススメです。

小さな島でバイクで一周もできます。(運転手のおじさんの後ろに乗って一周してくれます)

クレット島についてはまた後日ご紹介いたします。

ぜひ、タイに行かれた際はお試しください。

2022-06-20 15:32:00

タイの料理《ラートナー(ราดหน้า)》

こんにちは!

タイの料理やお菓子を投稿していると食べたくなってきましたm(_ _)m

日本のタイ料理屋さんにはないメニューもあるので、やはりタイに行くしかないのでしょうか。

さて、今日のタイ料理は、

ラートナー(ราดหน้า)です。

 

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タイ風あんかけ麺です。

米粉の麺は太い平麺が多いですが、揚げた麺や細麺もあります。

私は個人的には太麺がもちもちしてあんかけとからまって好きです^_^

屋台やフードコート、お店、どこでも売っています。

是非お試しください。

 

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