ごあいさつ

日記

2022-08-09 12:32:00

タイの料理《ルークチンピン(ลูกชิ้นปิ้ง)》

こんにちは!

知り合いもだんだんと仕事で海外へ行く方が増えてきました。

帰国前の検査がなくなり今まで通りに戻ると私も勉強でタイへ行きたいのですが、今はもう少し我慢かなと思っております。

 

さて、本日のタイの料理は

 

ルークチンピン(ลูกชิ้นปิ้ง)

です。

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※画像拝借しました。

 

ルークチン:肉団子

ピン:炙る

 

肉団子を焼いたものです。すり身を使われていることが多いと思います。

牛や豚などのルークチンがあります。

 

日本のタイ料理屋さんにある甘辛いたれをつけて食べます。

おやつがわりにもなり、屋台で至る所で売っています。

そんなにお腹いっぱいになる量ではないので、街を散策している時にぜひ食べてみてください。

 

2022-08-02 18:42:00

タイの料理《パットガラムプリー ガラムプリー トート ナンプラー(กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา)》

こんばんは!

今日もタイ料理をご紹介します^ ^タイ料理というほどのものでもないのですが・・・

 

パットガラムプリーorガラムプリー トート ナンプラー(กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา)

キャベツのナンプラー炒めです。

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※画像拝借しました。

 

パット:炒める

ガラムプリー:キャベツ

 

キャベツをニンニクとナンプラーで炒めたものです。とてもシンプルですが美味しいです。

レストランなのではなく、惣菜がたくさん売っている屋台や注文して作ってもらう屋台で売っています。

 

個人的にも簡単で美味しいので家で作ったりしています^ ^

相当な量のキャベツを炒めてもしんなりするのでペロリといけます。

 

ザ・タイ料理というのももちろん良いですが、こういったものもお時間があれば食べてみてください♪

2022-08-01 10:53:00

タイの料理《バミー(บะหมี่)》

おはようございます!

今日は久しぶりにタイについて投稿いたします^ ^

 

バミー(บะหมี่)

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タイ風ラーメンです。

本来は卵が入った小麦粉の麺ですが、小麦の麺でもバミーと呼びます。

屋台や食堂などで食べることが多いバミー。量もさほど多くないので小腹が空いた時に便利です。

汁なしのバミーもあり、注文の際は、

・麺の太さ

・具

・スープの有無

を伝えます。

麺の太さは、センミー(極細麺)、センレック(細麺)、センヤイ(太麺)が多いです。

具もえびやワンタン、焼き豚、魚のすり身団子など様々です。

パクチーが苦手な私はしっかりとパクチー抜きをオーダーします(笑)

 

気軽に食べれる料理なので、タイに行った際はぜひ食べてみてください^ ^

2022-07-29 19:56:00

口コミランキング1位ありがとうございます♪

こんばんは!

インスタグラムのストリーズに口コミランキングのことを載せているサロンの方がいらっしゃったので、

そういえば、TAWAN BLUEはどうなんだろう?

ランクインしているのかな?

とふと思い調べたところ!

 

《ボディケア》と《ホットストーン ・ストーンセラピー》

部門で見事1位を獲得しておりました!

 

ジャンルがたくさんあるので全ては見れていないですが。

ご来店いただいた皆様に評価いただいた結果がこのように反映されてとても嬉しいです^ ^

コロナもあり少し気分も下がり気味でしたが元気が出ました♪

 

この状態を維持できるよう、何よりもせっかくのお時間をTAWAN BLUEにお使いいただくわけですから

ご満足いただけるような時間となるようこれからも変わらず全力で取り組みたいと思います^ ^

 

 

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2022-07-29 12:04:00

免疫力UPや抗菌に良いもの♪

こんにちは!
感染者数や新しい感染種などがありよくわからない状況ですが、できることをして過ごしたいと思います。

店内は、抗菌・抗ウイルスに効果のある精油でディヒューズしたり、炊いたりしています。
中でも私が精油を勉強した際に好きになったフランキンセンスをTAWAN BLUEではフル稼動させています^ ^

フランキンセンスの精油はカンラン科ボスウェリア属の樹木から採取される固形の樹脂香を水蒸気蒸留法やCO2抽出などで抽出したものになります。

アロマオイルトリートメント では精油を、店内ではこの樹脂香を焚いております^ ^

樹脂香は精油とも少し違う香りがあります。
フルーティーな香りの中にスパイシーさ、樹木なのでウッディーな香りも感じます。
また、フランキンセンスの木も牛肉などと同じで場所によって名前や色、香りも異なります。

気分で使い分けることができるので楽しいですね。

芳香成分としては、αピネンを多く含みます。
呼吸を深めるので、胸部の緊張を解いてくれます。
免疫力の向上や、喘息・気管支炎などの呼吸器系の不調改善に役立ち、神経系にも鎮静させながら緩やかに強壮する、優れた機能があ流ので抗鬱や、鎮痛作用につながります。
リウマチ、腹痛、月経痛などにいいと言われています。またDNAレベルで細胞修復されるとも言われています。

アロマオイルの際は、リラックスしたいとき、美肌、関節痛、などに使用しています。

当店にお越しの際は、ぜひフランキンセンスの香りを感じてみてください^ ^


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